Щи из молодых овощей и зелени
Щи из молодых овощей и зелени Ингредиенты: 500 гр грудинки говяжьей 2 моркови 2 луковицы 3 картофелины 500 гр капусты белокочанной петрушка свежая укроп свежий соль перец лист лавровый масло сливочное и растительное Приготовление: 1 Сварите бульон из мяса, 1 луковицы и 1 моркови (1,5 часа). Снимайте пену. 2 Приготовьте зажарку. Оставшиеся морковь и лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле до мягкости. 3 Молодой картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Капусту тонко нашинкуйте. 4 Выньте мясо из готового бульона, удалите кости, мякоть нарежьте. Бульон процедите, добавьте в него зажарку, картофель и нарезанное мясо. Доведите до кипения. 5 Выложите в суп молодую капусту и варите еще 5 минут. Добавьте лавровый лист, перец, рубленую зелень, при необходимости посолите. Готовьте еще 5-10 минут. Ангела за трапезой! 😇 🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.