🍪 Постное овсяное печенье — 7 мая 2026 г. в 08:59:44.003
🍪 Постное овсяное печенье Ингредиенты • Мука овсяная – 180 г • Сода – 1,5 ч. л. • Цедра апельсина – 1 шт. • Сок апельсиновый – 40 мл • Масло растительное – 2 ст. л. • Корица – 1 ч. л. • Мёд – 100 г Приготовление 1. Включите духовку для разогрева на 170 градусов. Противень для выпечки предварительно застелите пергаментным листом. 2. В глубокую миску всыпьте овсяную муку. К муке добавьте соду и корицу. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты в миске. Сода с корицей должны хорошо распределиться во всём объёме муки. 3. Апельсин очень хорошо помойте. С помощью мелкой тёрки снимите с апельсина цедру. Обратите внимание на то, что нужен только оранжевый слой. Старайтесь не задевать белый слой кожуры, так как он добавляет горечь. 4. Разрежьте апельсин и выжмите из него сок с помощью вилки или специального приспособления. 5. В миску к сухим ингредиентам добавьте подготовленную цедру апельсина. Влейте выжатый сок. Добавьте мёд, а также растительное масло без запаха. 6. Объедините сухие и влажные ингредиенты, замесите тесто. Оно должно получиться достаточно пластичным и мягким. Если тесто покажется сухим, нужно добавить ещё немного апельсинового сока. Влажность теста напрямую зависит от качества и помола овсяной муки. 7. Тесто разделите на 11–12 равных частей. Каждый кусочек теста ладонями скатайте в небольшой шарик. Он должен получиться примерно как грецкий орех. Ладонью слегка приплюсните каждый шарик теста. Выложите получившееся печенье на подготовленный противень с пергаментным листом. 8. Выпекайте печенье в середине разогретой до 170 градусов духовки. Следите за временем. Для приготовления печенья понадобится в среднем 7–10 минут. Старайтесь не пересушить печенье. Оно должно немного увеличиться в размере. На его поверхности появятся характерные трещинки и лёгкий золотистый оттенок. 9. Готовое печенье остудите и подавайте к столу. Постное овсяное печенье получается очень ароматным за счёт апельсиновой цедры, сока и корицы. 10. При желании перед выпечкой можно посыпать печенье миндальными лепестками, измельчённым орехом или маком. Это придаст печенью дополнительный вкус и праздничный вид. Также при желании можно покрыть готовое печенье небольшим количеством сахарной пудры. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX