🌱 Тофники: веганские сырники без сахара — 7 мая 2026 г. в 17:59:38.040
🌱 Тофники: веганские сырники без сахара Ингредиенты • Тофу – 200 г • Банан – 100 г • Мука рисовая – 50 г • Масло растительное – по вкусу для жарки Приготовление 1. Для приготовления тофников с бананом возьмите твёрдый или полутвёрдый тофу без добавок, банан и рисовую муку. Банан желательно взять самый спелый и сладкий, тогда не понадобится дополнительных подсластителей. 100 г банана — это примерно 1 средний банан. Рисовую муку можно заменить на пшеничную. 2. Для ароматизации тофников можно добавить корицу или ваниль, а для дополнительного вкуса и сладости — около 30 г изюма. Жарить тофники можно на любом растительном масле, подходящем для жарки. Вкусно будет, если приготовить их на кокосовом масле. 3. Тофу разомните вилкой, добавьте произвольно нарезанный банан и всё вместе взбейте при помощи погружного блендера. Можно пробить массу в чаше блендера с S-образным ножом. 4. Тесто для тофников можно взбить до однородности или сделать его более текстурным, в зависимости от того, какие сырники вы предпочитаете. Банан быстро окисляется на воздухе и становится серого цвета, поэтому желательно замесить тесто как можно скорее, чтобы тофники были аппетитными. 5. Выложите тесто в большую миску. Добавьте в массу для тофников рисовую муку и перемешайте. На этом этапе можно добавить специи и изюм. Все ингредиенты в тесте должны распределиться равномерно. 6. Сформируйте тофники. Берите по 1 ст. л. теста, скатывайте более-менее ровный шарик, приплюсните и обваляйте в рисовой муке. Так поступите со всем тестом. 7. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте тофники с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Они хорошо держат форму во время жарки, не разваливаются и легко переворачиваются. Готовые тофники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. 8. Тофники можно поджарить и без масла на сковороде с антипригарным покрытием, но их корочка будет отличаться по вкусу. 9. Готовые тофники подавайте порционно в горячем виде с мёдом, вареньем, любым джемом или сладким соусом, а в сезон — со свежими ягодами. Можно дополнительно посыпать их сахарной пудрой или шоколадной крошкой. Вкусные постные или веганские тофники-сырники с бананом — это отличный здоровый питательный и, в то же время, лёгкий завтрак или перекус. Их также можно подать в качестве десерта с горячим ароматным чаем. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX