Хлеб из кукурузной муки — 16 февраля 2026 г. в 07:25:51.672
Хлеб из кукурузной муки Ингредиенты • Сахар – 1 ст. л. • Кукурузная мука – 2/3 стакана • Растительное масло – для смазывания формы • Пшеничная мука – 2,5 стакана • Консервированные зёрна кукурузы – 200 г • Сухие дрожжи – 5 г • Соль – 1 ч. л. Приготовление 1. Консервированные кукурузные зёрна откиньте на дуршлаг, промойте тёплой водой и очень хорошо обсушите. Пшеничную муку просейте вместе с солью, добавьте сухие дрожжи и сахар, тщательно перемешайте. 2. Влейте примерно 1 стакан тёплой воды, добавьте кукурузную муку и замесите мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутым, влейте ещё немного воды. 3. Добавьте кукурузные зёрна и аккуратно перемешайте, стараясь равномерно распределить их по тесту. 4. Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в неё тесто, накройте смазанным маслом пергаментом и оставьте в тёплом месте на 1 час. Затем переставьте форму с тестом в духовку, разогретую до 180 °С, и выпекайте 1 час. За 15 минут до готовности снимите пергамент, чтобы корочка хлеба подрумянилась. 5. Этот хлеб можно испечь и с замороженными кукурузными зёрнами. Аккуратно разморозьте их в дуршлаге, установленном в миске, на самой холодной полке холодильника. Выложите зёрна на бумажные полотенца и дайте им хорошо обсохнуть. Предварительно отваривать кукурузу не нужно — зёрна дойдут до готовности во время запекания. Ангела за трапезой! Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX