🍪 Постные трубочки с финиками — 11 июля 2026 г. в 04:00:11.848
🍪 Постные трубочки с финиками Ингредиенты Для теста: • Масло растительное рафинированное — 50 мл • Вода минеральная газированная — 100 мл • Мука — 210 г • Соль — 1 щепотка • Ванильный сахар — 1/4 ч. ложки • или ванилин — на кончике ножа Для начинки: • Финики — 150 г Для посыпания трубочек: • Сахарная пудра — 20 г Приготовление 1. Финики используйте мягкие, без косточек. Растительное масло возьмите без запаха. Вместо ванильного сахара можно добавить ванилин на кончике ножа. 2. В глубокую миску влейте газированную минеральную воду и растительное масло. 3. Всыпьте ванильный сахар и соль. Перемешайте ложкой до растворения соли и сахара. 4. Частями всеивайте пшеничную муку. 5. После каждого добавления муки перемешивайте ложкой, чтобы все сухие ингредиенты хорошо увлажнялись. 6. Затем вымешайте тесто руками. Тесто должно получиться очень мягким, нежным и не липнуть к рукам. 7. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 8–10 минут. 8. Финики хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте пополам и удалите косточки. 9. Включите духовку для разогрева до 200 градусов. 10. Тесто разделите на кусочки весом по 35–40 г. Из каждого кусочка сформируйте колобок. 11. Колобок раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. 12. С одной стороны заготовки через каждые 1–1,5 см сделайте короткие поперечные прорези. 13. На другую сторону заготовки выложите финики. 14. Сверните рулетик по направлению от начинки к стороне с прорезями. 15. Противень застелите пергаментом и выложите туда сформированные трубочки швами вниз. 16. Выпекайте трубочки с финиками при 200 градусах 20–30 минут, до румяной корочки. Время зависит от мощности вашей духовки. 17. Готовые постные трубочки с финиками остудите и посыпьте сахарной пудрой. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX