ПВ

Постная выпечка и десерты

Еда и рецепты · 10 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧁 Постный кекс с черносливом

🧁 Постный кекс с черносливом Ингредиенты • Масло растительное рафинированное — 40 мл • Вода тёплая — 200 мл • Кофе растворимый — 1 ст. ложка • Чернослив вяленый без косточек — 200 г • Сахар — 70 г • Мука — 200 г • Корица молотая — 1 ч. ложка • Ванильный сахар — 1 ч. ложка • Разрыхлитель — 1 ч. ложка • Соль — 1 щепотка • Сахарная пудра для украшения, по желанию — по вкусу Приготовление 1. Если чернослив суховат, его можно ошпарить кипятком. 2. Сразу включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. 3. В миске соедините растворимый кофе и тёплую воду. Перемешайте. 4. Влейте растительное масло. 5. Всыпьте разрыхлитель, соль, корицу и ванильный сахар. Тщательно перемешайте. 6. Добавьте муку и сахар. Хорошо перемешайте тесто до однородности. 7. По консистенции тесто получается достаточно жидким, с ложки стекает ленточкой. 8. Чернослив нарежьте средними кусочками. 9. Добавьте чернослив в тесто и тщательно перемешайте. 10. Форму, если она не силиконовая, смажьте растительным маслом или выстелите пергаментом. Выложите тесто в форму и аккуратно разровняйте. 11. Выпекайте постный кекс в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут. Время зависит от конкретной духовки. 12. Готовый кекс должен выдерживать тест «сухой спички»: если воткнуть в кекс деревянную зубочистку или спичку, она выйдет сухой, без налипших частичек теста. 13. Слегка остудите кекс, выньте из формы, снимите пергамент. При желании посыпьте корицей или сахарной пудрой. 14. Постный кофейный кекс с черносливом готов. 15. У кекса получается чуть хрустящая корочка, нежная мягкая серединка и удивительный, бодрящий кофейный аромат. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX