🍫 Постные брауни с красной фасолью
🍫 Постные брауни с красной фасолью Ингредиенты • Фасоль красная – 100 г • Масло миндальное или любое ореховое – 1 ст. л. • Какао-порошок – 2 ст. л. • Семена льна – 1 ст. л. • Сахар коричневый – 2 ст. л. • Разрыхлитель теста – ½ ч. л. • Ванильный сахар – 1 ч. л. • Кофе растворимый – ½ ч. л. • Соль морская – щепотка • Орехи – 1 ст. л. • Корица – по вкусу Приготовление 1. Красную фасоль замочите на 6–8 часов, периодически меняя воду. Затем отварите до полной готовности — примерно 1,5–2 часа. 2. Семена льна измельчите в кофемолке. Добавьте к 1 столовой ложке молотых семян льна 3 столовые ложки воды комнатной температуры и оставьте на 5–10 минут для набухания. 3. Набухшую льняную массу слегка взбейте вилкой. Она будет выполнять в тесте роль связующего ингредиента. 4. Готовую фасоль измельчите в блендере до состояния пюре. 5. Постепенно добавьте к фасолевому пюре льняную массу, миндальное или другое ореховое масло, какао-порошок, коричневый сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, растворимый кофе, щепотку морской соли и корицу по вкусу. Тщательно измельчите и перемешайте до однородности. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды. 6. Орехи прокалите на сухой сковороде и крупно порубите. 7. Формочки для кексов заполните приготовленным тестом и сверху посыпьте рублеными орехами. 8. Выпекайте при 180 °C примерно 25 минут. 9. Готовые брауни остудите на решётке, после чего аккуратно выньте из формочек. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX