🧁 Постные корзиночки
🧁 Постные корзиночки Ингредиенты • Масло растительное без запаха – 100 мл • Джем однородный – 100 мл • Соль – 1 щепотка • Ванилин – 1/4 ч. л. • Какао-порошок – 1 ст. л. • Манная крупа – 3 ст. л. • Мука пшеничная – 1,5 стакана • Разрыхлитель – 1 ч. л. Приготовление 1. В миске соедините растительное масло, джем, соль, ванилин и какао-порошок. Для корзиночек растительное масло и джем берутся в одинаковом количестве. Джем можно использовать любой, главное, чтобы он был однородным. 2. Добавьте в смесь манную крупу, затем муку, смешанную с разрыхлителем. 3. Замесите мягкое, маслянистое и не липкое тесто. Убирать его в холодильник не нужно. Накройте тесто полиэтиленом и оставьте отдохнуть примерно на 10 минут. 4. Разогрейте духовку до 180 °C. Отдохнувшее тесто разделите на шарики. Для формочек размером примерно 4 × 6 см и глубиной 2 см кусочек теста должен быть размером с грецкий орех. Для более крупных формочек размером около 4 × 8 см и глубиной 4 см понадобится кусочек теста размером с небольшое куриное яйцо. 5. Положите шарик теста в формочку и расплющите его по дну так, чтобы слой теста получился одинаковой толщины. Затем большим пальцем распределите тесто от центра к бортикам. 6. Тесто лучше именно вминать в формочку, а не раскатывать отдельно и затем переносить в неё. В этом случае при выпекании корзиночки лучше сохраняют форму. Если уложить в форму раскатанный кружок теста, между ним и формочкой может остаться воздух, из-за которого дно при выпекании выгнется. 7. После заполнения всех формочек сделайте вилкой несколько проколов на дне каждой заготовки. 8. Выпекайте корзиночки в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут. Если тесто распределить по большему количеству формочек и сделать стенки тоньше, время выпекания сократится примерно до 12–15 минут. 9. Готовым корзиночкам дайте полностью остыть прямо в формочках, затем аккуратно извлеките их. 10. Готовые песочные корзиночки можно наполнить постным зефиром или другим подходящим кремом. 🍰 Постная выпечка и десерты в Telegram и в MAX