🍌 Постный банановый пирог. — 9 мая 2026 г. в 18:11:14.391
🍌 Постный банановый пирог. Ингредиенты: - Бананы — 5 шт. - Мука — 200 г - Разрыхлитель — 1.5 ч.л. - Сода — 0.5 ч.л. - Сахар — 100 г - Растительное масло — 75 г + для смазывания формы - Имбирь молотый — 1 ч.л. - Вода газированная — 80-90 мл (по необходимости) - Корица — 1 ч.л. - Ванильный сахар — 10 г - Соль — 1 щепотка - Орехи — 1 горсть Карамель: - Сахар — 200 г - Вода — 50 мл Приготовление: 1. Смажьте форму маслом и выстелите пекарской бумагой, тоже слегка смазанной маслом. 2. Для карамели соедините сахар и воду, доведите до кипения на небольшом огне, варите, пока карамель не загустеет и не станет золотистой (не перемешивайте, только покачивайте емкость). 3. Вылейте карамель в форму, равномерно распределите и оставьте остывать и затвердевать. 4. Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте соль, ванильный сахар, имбирь, корицу, соду, орехи и сахар. Перемешайте. 5. Нарежьте 3 банана кусочками, разомните вилкой в пюре с небольшими комочками. Добавьте масло, перемешайте. 6. Нарежьте оставшиеся бананы тонкими кружочками и выложите на остывшую карамель. 7. Соедините банановую смесь с сухими ингредиентами, влейте газированную воду (50–60 мл), аккуратно перемешайте. При необходимости добавьте ещё воды до густоты теста. 8. Выложите тесто на бананы в форме и разровняйте. 9. Выпекайте при 180°C 35-45 минут. Проверьте готовность шпажкой. Если шпажка влажная — допеките ещё 10-15 минут. 10. Готовый пирог оставьте в выключенной духовке 10-15 минут, затем аккуратно переверните на тарелку и снимите бумагу. Ангела за трапезой! 😇