🍏 Вертута на сковороде. — 11 апреля 2026 г. в 21:32:39.469
🍏 Вертута на сковороде. Ингредиенты: • Вода – 50 мл • Растительное масло – 1 ст. л. (+ для жарки) • Соль – щепотка • Мука – 1 стакан • Яблоко – 2 шт. • Сахар – 1/2 ч. л. • Молотая корица – 1/4 ч. л. Приготовление: 1. В миску с тёплой водой добавьте соль и растительное масло. После тщательного размешивания введите просеянную муку и замесите эластичное тесто. Накройте салфеткой и оставьте на 40 минут при комнатной температуре. 2. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Выложите их на сухую сковороду, добавьте сахар и молотую корицу. Помешивая, готовьте на небольшом огне 5–7 минут. Количество сахара регулируйте по вкусу и в зависимости от сладости яблок. Начинку переложите на тарелку и полностью остудите. 3. Тесто раскатайте в очень тонкий пласт. С помощью силиконовой кисточки смажьте поверхность растительным маслом и выложите остывшую начинку. 4. Заверните тесто в плотный длинный рулет, затем сверните его улиткой, начиная с одного края. 5. Сковороду разогрейте с небольшим количеством растительного масла, выложите заготовку, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 10–12 минут. 6. Аккуратно переверните на другую сторону и продолжайте готовить ещё около 10 минут, до румяной корочки. 7. Готовую вертуту переложите на тарелку, немного остудите и подавайте. Ангела за трапезой! 😇