ПОСТНЫЙ ОВСЯНЫЙ КЕКС С ИМБИРЕМ — 24 июля 2026 г. в 09:54:35.992
ПОСТНЫЙ ОВСЯНЫЙ КЕКС С ИМБИРЕМ Фото-рецепт от Ирины Думм Паркин - традиционный английский овсяный кекс с имбирем. Ингредиенты: - 1 стакана овсяных хлопьев; - 1 стакана кипятка; - 2 стакана ржаной муки (или пшеничной, ц/зерновой); - 1/2 стакана кураги (у меня изюм); - 1 ст.л молотого имбиря; - 2 ч.л соды; - щепотка соли; - 120 мл растительного масла; - 1 ст сиропа топинамбура или 1/2 стакана сахара (развести в воде, чтобы получить стакан сиропа); - 2 ст.л яблочного уксуса. Приготовление: Овсяные хлопья залить кипятком и добавить промытый изюм, оставить набухать. Смешать сухие ингредиенты - соль, муку, соду, имбирь, к хлопьям добавить масло, уксус и сироп, вымешать и добавить сухую смесь, опять вымешать, выложить в форму и выпекать при t=150-160° С в духовке, около часа! Муку можно использовать разную: пшеничную, цельно-зерновую, экспериментируйте! Время и температуру выпечки корректируйте под свою духовку. Приятного чаепития!