Ньокки с грибным соусом — 8 июля 2026 г. в 19:01:17.692
Ньокки с грибным соусом #обеды #ужины #горячее 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 500 г. ‣ яйцо – 1 шт. ‣ мука – 120-150 г. ‣ соль Соус: ‣ шампиньоны – 250 г. ‣ чеснок ‣ сливки – 250 мл. ‣ пармезан – 80 г. ‣ соль ‣ перец ‣ сливочное масло ‣ оливковое масло 🍽 Приготовление: 1. Картофель отварить до мягкости, очистить и размять в однородное пюре без комков. 2. Добавить яйцо, соль и муку, замесить мягкое тесто. 3. Сформировать колбаски и нарезать на кусочки 2-3 см., при желании придать рельеф вилкой. 4. Отварить ньокки в кипящей воде 1-2 минуты до всплытия, затем обсушить. 5. Обжарить ньокки на сливочном масле до лёгкой золотистой корочки. 6. Для соуса обжарить шампиньоны на смеси сливочного и оливкового масла. 7. Добавить чеснок, соль и перец, перемешать. 8. Влить сливки, добавить пармезан и обжаренные ньокки, прогреть 1-2 минуты до загустения. ❤️ Подписаться на канал