МАНДАРИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ
МАНДАРИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ Форма 13см Основа: ✅Сливочное масло - 40г; ✅Печенье песочное - 150г. Творожный слой: ✅Нат йогурт густой - 250г; ✅Сахар/сах.зам. - по вкусу; ✅Творог - 200г; ✅Мягкий творог - 150г; ✅Сметана - 40г; ✅Желатин - 10г. Мандариновый слой: ✅Мандарин - 1-2шт; ✅Апельсиновый сок - 200мл; ✅Желатин - 10г; ✅Сахар/сах.зам - по вкусу. Измельчаем печенье в крошку. Для пп-версии можно взять печенье без сахара (bitey, умные сладости). Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Выкладываем на дно формы. Творожный слой: заливаем желатин 100мл воды, разогреваем до растворения в микроволновке. Не кипятим! Даём остыть. Смешиваем все ингредиенты на творожный слой, перебиваем блендером и перемешиваем с растворенными в воде желатином. Заливаем смесь вторым слоем на печенье, ставим в холодильник до застывания. На мандариновый слой заливаем желатин 50мл воды, разогреваем до растворения, в микроволновке. Даём остыть. Берём апельсиновый сок, добавляем остывший желатин и сах. зам или сахар. Выкладываем на застывший творожный слой нарезанный мандарин и заливаем соком с желатином. Ставим в холодильник до застывания. Приятного вам аппетита 😉