ПП Рецепты Марины Батуевой|Деревня|Многодетность
Еда и рецепты · 23 сентября 2026 г.
🥗ПП САЛАТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ»
🥗ПП САЛАТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ» 📊КБЖУ 1 порции: 471 Ккал 32.75/24.82/29.79 Ингредиенты: 🟢Сельдь филе без масла 100 гр; 🟢Морковь 70 гр; 🟢Свекла 70 гр; 🟢Лук 30 гр; 🟢Картофель 70 гр; 🟢Яйцо (белок) 1 шт; Для соуса: 🟢Творог мягкий 5% 100 гр; 🟢Горчица французская 10 гр; 🟢Яйцо (желток) 1 шт; 🟢Уксус столовый 9% 7гр; Приготовление очень простое. Лук мелко нарезаем, заливаем горячей водой и добавляем немного сахарозаменителя и чайную ложку 9% уксуса — так он маринуется и становится мягче и ароматнее. Овощи отвариваем, картофель натираем на крупной тёрке, а свёклу, морковь и яичный белок — на мелкой, чтобы салат получился особенно нежным. Для соуса разминаем желток вилкой и смешиваем его с мягким творогом, добавляем французскую горчицу и взбиваем блендером до однородной консистенции. Рыбу нарезаем мелкими кусочками и приступаем к сборке. Салат выкладываем слоями и каждый слой промазываем соусом. Сначала выкладываем слой картофеля, затем слой сельди, маринованный лук, тертый белок, морковь и завершаем слоем всесвёклы. Украшаем свежей зеленью и ставим в холодильник примерно на час, чтобы салат хорошо пропитался. Приятного всем аппетита! #ппобеды #ппрыба #ппсалат #ппнесладкие