ПП Рецепты Марины Батуевой|Деревня|Многодетность
Еда и рецепты · 26 сентября 2026 г.
🍲НЕЖНОЕ КАБАЧКОВОЕ ПЮРЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ
🍲НЕЖНОЕ КАБАЧКОВОЕ ПЮРЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ 📊КБЖУ 1 порции: 371 Ккал 33.73/15.09/24.24 Ингредиенты: Для пюре: 🟢Кабачок 100 гр; 🟢Морковь 50 гр; 🟢Репчатый лук 50 гр; 🟢Сливки 10% 50 гр; 🟢Приправа Хмели сумели по вкусу; 🟢Сушеный чеснок по вкусу; 🟢Кавказские травы по вкусу; 🟢Соль по вкусу; Для тушеной печени: 🟢Куриная печень 150 гр; 🟢Репчатый лук 70 гр; 🟢Черный молотый перец по вкусу; 🟢Соль по вкусу; Для начала тщательно очищаем печень от пленок и лишнего жира. Я предпочитаю жарить её крупными кусочками на антипригарной сковороде — так она остается сочной. Как только печень «побелеет», добавляем крупно нарезанный лук, вливаем немного воды и тушим под крышкой до мягкости. В самом конце солим, перчим и перемешиваем. Теперь очередь пюре: Нарезаем кубиками кабачок, морковь и лук. Отправляем овощи на сковороду, добавляем капельку воды и тушим до полной готовности. Когда овощи станут мягкими, сливаем лишнюю жидкость и перекладываем их в блендер. Добавляем любимые специи: у меня это соль, хмели-сунели, сушеный чеснок и кавказские травы. Пробиваем всё до однородности, а затем вливаем немного сливок, чтобы довести массу до идеальной кремовой консистенции. Теперь Выкладываем нежное пюре на тарелку, сверху — ароматную печень, и посыпаем свежей зеленью. Приятного всем аппетита! #дляужина