ПП Рецепты Марины Батуевой|Деревня|Многодетность
Еда и рецепты · 25 октября 2026 г.
🥩КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ
🥩КУРИНАЯ ОТБИВНАЯ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ ✅КБЖУ 1 порции: 453 Ккал 46.66/15.46/29.76 Ингредиенты: 🟢Куриное филе 120 гр; 🟢Кабачок 100 гр; 🟢Яйцо (не крупное) 1 шт; 🟢Сыр до 30% 30 гр; Для гарнира: 🟢Любая крупа/ макаронные изделия тв. сортов 30 гр; 🟢Свежие овощи 100 гр; 🟢Сметана 15% (для заправки) 30 гр; Начнем с мяса. Куриное филе хорошенько отбиваем, чтобы оно стало мягким и тонким. Затем слегка солим и посыпаем любимой приправой для мяса. Отложим его пока мариноваться, чтобы оно напиталось ароматами. Теперь займемся кабачком. Натираем его на крупной терке. Важный момент: чтобы отбивная не получилась водянистой, кабачок нужно хорошо отжать. Я обычно использую марлю, но можно справиться и руками. В отдельной миске смешиваем отжатый кабачок с яйцом, добавляем немного соли и приправу хмели-сунели (или любую другую, которая вам по вкусу). Все тщательно перемешиваем до однородности. Берем силиконизированный пергамент и выкладываем на него отбитое куриное филе маринованной стороной вниз. Сверху равномерно распределяем кабачково-яичную массу. Отправляем нашу заготовку в предварительно разогретую духовку примерно на 25-30 минут. Если у вас есть аэрогриль, он справится с этой задачей гораздо быстрее. Пока отбивная готовится, натираем сыр на мелкой терке. За 5 минут до предполагаемой готовности достаем отбивную из духовки и щедро посыпаем ее сыром. Отправляем обратно, чтобы сыр расплавился и образовал румяную, золотистую корочку. Готовую отбивную подаем с любимым гарниром – это может быть любая крупа или макаронные изделия и немного свежих овощей. . Приятного всем аппетита! #ппрецепты #длязавтрака