Овощи по-провансальски
Овощи по-провансальски Ингредиенты: - 1 кабачок - 1 баклажан - 4 помидора - 80 г сыра твердых сортов - 4 зубчика чеснока - 2 веточки свежего базилика - Соль и специи по вкусу - 0,5 ст. оливкового масла Приготовление: Подготовьте все необходимые продукты. Помидоры и кабачки с баклажанами тщательно промойте и нарежьте кружочками. Если кабачок зрелый, его можно очистить от шкурки, но у молодого кабачка шкурку оставляют. Укладывайте овощи в посуду для запекания, предварительно посыпав их специями и солью. Сыр нарежьте ломтиками. Чередуйте кружочки кабачков, помидоров и сыра, добавляя тонкие пластинки чеснока. Посуду предварительно смажьте растительным маслом. Приготовьте заливку, смешав оливковое масло, соль, перец, базилик и чеснок. Полейте кабачки приготовленной смесью и запекайте в духовке до готовности. В конце посыпьте блюдо сыром и оставьте в духовке еще на 3 минуты. Готовое блюдо посыпьте зеленью. Приятного аппетита!