Идеальный летний салат
Идеальный летний салат Основной секрет этого салата — в заправке и хрустящих сухариках. Для приготовления нам понадобятся: • помидоры — 250–300 г • небольшой огурец — 1 шт. • красный лук — ¼ шт. • хлеб, багет или чиабатта — 2–3 ломтика • чеснок — 1 зубчик • оливки — по вкусу • оливковое масло • соль, свежемолотый чёрный перец Для заправки: • оливковое масло — 2 ст. л. • дижонская горчица — 1 ч. л. • мёд — 1 ч. л. • чеснок — 1 зубчик • лимонный сок — 1–2 ст. л. • соль, чёрный перец Смешиваем все ингредиенты для заправки. Хлеб нарезаем небольшими кусочками, добавляем соль, чёрный перец и немного оливкового масла. Запекаем в заранее разогретой до 190 °C духовке примерно 10–12 минут до золотистой корочки. Помидоры нарезаем произвольными кусочками, черри — пополам, огурец — слайсами, а лук — тонкими полукольцами. Все ингредиенты помещаем в чашу для смешивания. По желанию добавляем оливки, натёртый чеснок, заправку и сухарики. Также можно добавить свежий базилик. Оставляем салат на 5 минут, после чего можно наслаждаться.