Конкилье с лососем, шпинатом и моцареллой
Конкилье с лососем, шпинатом и моцареллой Лосось даёт полезные жиры омега-3, шпинат клетчатку, а моцарелла сделает начинку нежной и тягучей. В итоге получается полноценный и очень вкусный ужин 💖 Ингредиенты: ▫️ лосося ▫️ крупные макароны ракушки (конкилье) ▫️ шпинат ▫️ мини-моцарелла (боккончини) ▫️ измельчённые томаты 250 г ▫️ сливки 20% 150 мл ▫️ соль, чёрный перец Приготовление: 1. Конкилье отварить в подсоленной воде до состояния аль денте и дать немного остыть 2. Лосось нарезать небольшими кубиками 3. На дно формы выложить измельчённые томаты 4. В каждую ракушку положить немного шпината, кусочек лосося и шарик моцареллы 5. Выложить наполненные конкилье в форму 6. Полить сливками, посолить и поперчить 7. Накрыть форму фольгой и запекать при 180°C 20–25 минут 💗 Что добавить для полноценности: ⚪️ Немного свежей зелени при подаче ⚪️Если хочется больше клетчатки: брокколи или стручковую фасоль рядом ▫️ Варианты замен: ⚪️ Лосось → форель или креветки ⚪️Мини-моцарелла → обычная моцарелла или творожный сыр ⚪️ Шпинат → руккола или листья мангольда. КБЖУ (примерно, на порцию): ~470 ккал | Б: ~30 г | Ж: ~19 г | У: ~38 г P.S. Не переваривайте конкилье. Если оставить их аль денте, после духовки они останутся идеальной текстуры и не будут разваливаться 💖 #рецепты