🥕 Тушёные куриные грудинки с морковью и луком в горчичном маринаде
🥕 Тушёные куриные грудинки с морковью и луком в горчичном маринаде Лёгкое и ароматное блюдо с пряным оттенком дижонской горчицы и соуса болоньезе, тушёные куриные грудки с морковью и луком — отличный вариант быстрого и сытного ужина. Ингредиенты: -2 куриные грудки (около 400 г) -2 средние моркови -1 большая луковица -2 столовые ложки дижонской горчицы -50 мл соуса болоньезе -2 столовые ложки растительного масла -100 мл воды -Соль по вкусу -Свежемолотый чёрный перец по вкусу Приготовление: 1. Куриные грудки промойте и обсушите бумажным полотенцем, нарежьте крупными кусками. 2. Морковь очистите и нарежьте соломкой или полукольцами, лук очистите и нарежьте полукольцами. 3. В глубокой миске смешайте дижонскую горчицу и соус болоньезе до однородной массы. 4. Добавьте куриные куски в маринад, тщательно перемешайте, чтобы мясо было покрыто соусом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре. 5. В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. 6. Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5-7 минут до мягкости и лёгкой золотистости, периодически помешивая. 7. Выложите замаринованные куриные грудки к овощам, обжаривайте 3-4 минуты до лёгкой корочки. 8. Влейте 100 мл воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и полностью прожарится. 9. В процессе тушения посолите и поперчите по вкусу, при необходимости добавьте немного воды, чтобы блюдо не пригорело. 10. Подавайте горячим, можно с гарниром из отварного картофеля или кабачков.