🥗 Будда-боул с нутом и киноа 🥗 — лёгкое, питательное блюдо для ценителей ЗОЖ!
🥗 Будда-боул с нутом и киноа 🥗 — лёгкое, питательное блюдо для ценителей ЗОЖ! Ингредиенты - 🌰 Нут — 150 г (можно консервированный, предварительно промойте) - 🌾 Киноа — 200 г - 🥒 Огурец — 150 г - 🥦 Редис — 6 шт. - 🍃 Шпинат — 100 г - 🍒 Помидоры черри — 10 шт. - 🥑 Авокадо — 1 шт. - 🌿 Петрушка — несколько веточек - 🧴 Оливковое масло — 2 ст. л. - 🍷 Винный уксус (красный) — 2 ч. л. - 🧂 Соль — по вкусу - 🌻 Кунжут — по желанию - 🌶️ Паприка — щепотка (по желанию) Как готовить 1. 💧 Сварите киноа по инструкции на упаковке, остудите. 2. 🥄 Подготовьте нут: если используете сухой — замочите, отварите до мягкости; консервированный — просто слейте жидкость. 3. 🔪 Нарежьте овощи: огурец — кубиками, редис — тонкими ломтиками, авокадо — дольками. 4. 🍃 Промойте и обсушите шпинат и петрушку. 5. 🥗 Соберите боул: - Выложите киноа в центр тарелки. - Вокруг распределите нут, нарезанные огурец, редис, авокадо. - Украсьте сверху шпинатом, помидорами черри и веточками петрушки. 6. 🥄 Сделайте заправку: смешайте оливковое масло, винный уксус, посолите. Полейте боул. 7. 🌻 Посыпьте кунжутом и (при желании) паприкой для аромата и цвета. Подаём 🍽️ Подавайте сразу — так овощи останутся хрустящими, а авокадо не потемнеет. Идеален для обеда, ужина или перекуса! Совет: 📅 Можно собрать боул заранее, но заправлять и украшать лучше перед подачей.