Шоколадный овсяноблин с ягодами
Шоколадный овсяноблин с ягодами Ингредиенты: Для блинчика: -1 шт. яйцо куриное -1½ ст. л. овсяные хлопья (измельченные в муку) -1 ст. л. какао-порошок -50 мл молоко -½ ч. л. разрыхлитель Для начинки: -100 г мягкий творог -1 ч. л. мёд -50 г ягоды Приготовление: 1. В глубокой пиале соедините куриное яйцо, молоко, овсяную муку, какао-порошок (1 ст. л.) и разрыхлитель (½ ч. л.). Тщательно взбейте ингредиенты венчиком до получения однородной гладкой текстуры без комочков. 2. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне в течение 1 минуты. Вылейте шоколадное тесто в центр сковороды, равномерно распределяя его по поверхности. 3. Накройте сковороду крышкой и выпекайте овсяноблин на умеренном огне около 2-3 минут до схватывания верхней поверхности. Аккуратно переверните блин лопаткой и готовьте еще 1 минуту без крышки до полной готовности. 4. В небольшой миске соедините мягкий творог с медом и перемешайте до получения кремообразной консистенции. 5. Переложите готовый шоколадный овсяноблин на тарелку. На одну половину блина выложите творожную начинку и свежие ягоды, затем аккуратно сложите блин пополам, накрывая начинку.