🍲 Диетический тыквенный суп‑пюре — нежный, пряный и очень уютный! 😍
🍲 Диетический тыквенный суп‑пюре — нежный, пряный и очень уютный! 😍 Ингредиенты: 🎃 Тыква (около 1 кг) — 1 шт. 🫙 Оливковое масло — 6 ст. л. 🌶️ Сладкий перец — 2 шт. 🧄 Чеснок — 1 головка 🧅 Репчатая луковица — 1 шт. 🍑 Курага — 100 г 🥄 Овощной бульон — 600 мл 🌿 Кинза — 2 веточки 🧂 Соль — по вкусу 🌑 Свежемолотый чёрный перец — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Лук, чеснок, тыкву и перец нарежьте кубиками. В кастрюле разогрейте 3 ст. л. масла, обжарьте лук и чеснок до аромата, добавьте остальные овощи и потушите 5–7 минут. 🔥 2️⃣ Добавьте курагу, влейте бульон, доведите до кипения и варите под крышкой 20–25 минут до мягкости овощей. 🥘 3️⃣ Измельчите суп блендером до однородной кремовой текстуры. Если слишком густой — добавьте немного бульона. 🌀 4️⃣ Верните на огонь, прогрейте 2–3 минуты, посолите, поперчите, добавьте оставшееся масло для нежности. 🌡️ 5️⃣ Подавайте, украсив листиками кинзы — и наслаждайтесь тёплым вкусом! 💛😋