Пибимпап (бибимпаб)
Пибимпап (бибимпаб) Ингредиенты: -400 Филе говядины -1 ст.л. Соевый соус -1 ст.л. Кунжутное масло -1 зубчик Чеснок -1 ч.л. Мед или сахар -1 ч.л. Рисовый уксус Соус: -Корейская паста чили - 2-3 ст.л. -2 ст.л. Соевый соус -1 ч.л. Рисовый уксус -1 зубчик Чеснок Сборка: -2 шт Морковь -1 шт Цукини -Кимчи -70 Шпинат -Кунжутное масло для жарки -Соль по вкусу Приготовление: 1. Соединяем все компоненты для мяса и маринуем 1 час. 2. Для соуса берем корейскую пасту чили, соевый соус (1 ст.л.), рисовый уксус (1 ч.л.) и чеснок (1 зубчик). 3. На кунжутном масле обжариваем цукини (1 шт) или кабачок, добавляем соль, обжариваем до полной готовности. Убираем в сторонку. 4. Здесь же обжариваем морковь (2 шт). 5. Таким же образом обжариваем шпинат (70). Убираем в сторонку. 6. В самом конце жарим мясо до мягкости. 7. Собираем блюдо. Выкладываем отварной рис, морковь (2 шт), цукини (1 шт), шпинат (70) и говядину. 8. Посередине выкладываем жареное яйцо, вливаем соус и украшаем кунжутом.