🥟 Самые простые и вкусные дамплинги с креветкой готовятся за 20 минут! 😋
🥟 Самые простые и вкусные дамплинги с креветкой готовятся за 20 минут! 😋 Ингредиенты для дамплингов: - рисовая бумага — 7 листов; - креветки — 300 г; - зелёный лук — несколько перьев; - кунжутное масло — 1 ч. л. (по желанию); - соль, перец — по вкусу. Ингредиенты для соуса: - свежий чили — 1 шт. + хлопья по вкусу; - чеснок — 3 зубчика; - сушёный имбирь — 0,5 ч. л.; - соевый соус — 4 ст. л.; - горячее масло — 3–4 ст. л.; - мёд — 1 ч. л.; - рисовый или яблочный уксус — 2 ч. л.; - сок (лимонный или лаймовый) — ½ ч. л.; - кунжут — 1 ч. л.; - зелень — для украшения. 👩🍳 Как приготовить: 1. Креветки очистите и мелко нарежьте. Добавьте мелко рубленый зелёный лук, кунжутное масло, соль и перец, перемешайте. 2. Рисовую бумагу на 5–10 секунд окуните в тёплую воду — она станет гибкой. Выложите на доску. 3. В центр листа положите 1–2 ст. л. креветочной начинки, сверните конвертиком (или любым удобным способом). Повторите со всеми листами. 4. Готовьте дамплинги на пару 7–10 минут либо обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла по 2–3 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистости. 5. Для соуса: мелко нарежьте чили, чеснок, смешайте с соевым соусом, уксусом, мёдом, имбирём и соком. В отдельной сковороде прогрейте масло до лёгкого дымка и влейте в соус — так раскроется аромат специй. Добавьте кунжут. 6. Подавайте горячие дамплинги, полив соусом или макая в него, украсьте зеленью. Готово! Хрустящие снаружи, сочные внутри — идеально к ужину. 😍