Печеная постная картошка
Печеная постная картошка Ингредиенты: 🥔Картофель 🍄🟫 Грибы - 500 г 🧅 Лук - 2 средних 🧂 Специи: соль, черный перец, острый перец. 🥣 Майонез (постный) -3 ст.л. 💧Вода - 30 мл 🧅Жареный лук (покупала в самокат, есть в перекрёстке тоже) 🫗Масло растительное - 50 г 🧄Чеснок 🥦 Зелень Приготовление: 📯Подготовка картофеля: Картофель тщательно вымыть. Полить растительным маслом, посолить, поперчить и хорошо растереть, чтобы картофель равномерно покрылся специями. Каждый картофель завернуть в фольгу. 📯Запекание картофеля: Разогреть духовку до 200°C. Выложить картофель в фольге на противень и запекать до готовности (примерно 40-60 минут, в зависимости от размера картофеля). Готовность проверить шпажкой - картофель должен легко протыкаться. Аккуратно раскрыть фольгу и вернуть картофель в духовку еще на 10-15 минут, чтобы он подрумянился. 📯Приготовление начинки: Грибы нарезать и обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Добавить нарезанный лук и измельченный чеснок, обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить постный майонез, перемешать и снять с огня. 📯Приготовление ароматного масла: В небольшой миске смешать растительное масло, измельченный чеснок, соль, перец и мелко нарезанную зелень. 📯Сборка блюда: Готовый картофель разрезать вдоль и поперек, не до конца, чтобы получился "кармашек". Внутрь каждого картофеля добавить ароматное масло и аккуратно перемешать с мякотью. Выложить грибную начинку в "кармашек". Посыпать готовое блюдо свежей зеленью и жареным луком (по желанию). Ангела за трапезой🙏 Наш канал: ✍ Постимся всей семьёй 🇷🇺 Православная трапеза