КАПУСТА КАК В РЕСТОРАНЕ — 18 мая 2026 г. в 05:22:49.337
КАПУСТА КАК В РЕСТОРАНЕ Пару лет назад ездили в Калининград — в гости к одну из членов нашей команды Алёне. Пошли обедать в мясной ресторан. Но так исторически сложилось, что мясо человек не ест, поэтому на тарелке у нее оказался добротный такой шмат капусты «на углях». Шутили мы над выбором ровно до момента, пока не попробовали по кусочку. Вкусно, блин! И хоть углей дома у нас нема, приноровились делать такой гарнир в духовке. Рецепт бессовестно простой: 📌Капусту режем на крупные плоские куски. 2-2,5 см хватит. Капуста будет хрустящая, но все же приготовленная. 📌С каждой стороны обмазываем растительным маслом для жарки. Получится 1 ст.л на обе стороны. 📌Солим, перчим свежемолотым перцем. Посыпаем 1 ч.л сухого чеснока и 1 ч.л прованских трав. 📌Кладем капусту в форму для запекания. Можно положить просто на решетку, если не лень потом ее оттирать. 📌Ставим в разогретую до 200С духовку на верхний и нижний жар на 30 минут. Гарнир роскошный. Как в лучших домах худеющих, которые ищут, чем бы разнообразить норму овощей. Можно еще капнуть каплю трюфельного масла. Вдруг у вас завалялось по сусекам 🤣