Творожные ватрушки с фруктами
Творожные ватрушки с фруктами Эти нежные творожные ватрушки с фруктовой начинкой — настоящее летнее наслаждение! Воздушная творожная основа, кремовая серединка и сочные фрукты создают идеальный баланс вкусов. Лёгкие, полезные и такие вкусные — идеальный завтрак или полезный перекус! Нам понадобится: Для теста: - Творог — 400 г - Яйца — 2 шт. - Сахар — 15 г - Разрыхлитель — ½ ч.л. - Мука рисовая — 100 г Для начинки: - Мягкий творог (типа "Данон") — 160 г - Белок яичный — 1 шт. - Сахар — 5 г - Мука — 10 г - Персики/абрикосы/ягоды — 150 г Приготовление: 1. Для теста смешайте творог, яйца, сахар и разрыхлитель. Добавьте рисовую муку, замесите мягкое тесто. 2. Сформируйте 8-10 шариков влажными руками, выложите на противень с пергаментом. Сделайте углубления пальцем. 3. Для начинки взбейте мягкий творог с белком, сахаром и мукой до гладкости. 4. Наполните углубления творожной массой (по 1 ч.л.), сверху выложите кусочки фруктов/ягод. 5. Выпекайте при 190°C 35-40 минут до легкого румянца.