Пенне «Четыре сыра» в сливочном соусе
Пенне «Четыре сыра» в сливочном соусе 🔪Состав: - Паста пенне - 350 гр - Сыр (4 вида) - 300 гр - Сливки 20% - 200 мл - Масло сливочное - 25 гр - Масло оливковое - 2 ст.л. - Мука пшеничная - 2 ст.л. 📙Рецепт: 1. Пасту сварить до состояния аль-денте. 2. В сотейнике растопить сливочное масло в оливковом. 3. Всыпать в масло муку и прогреть до золотисто-коричневого цвета. 4. Влить сливки и быстро размешать соус. Чуть подсолить и проварить, помешивая, до легкого загустения. 5. Всыпать натертые сыры и размешать до их расплавления. 6. Выложить в соус пасту и перемешать. При необходимости добавить немного воды из-под пасты. 7. Украсить по желанию.
73 просмотров