В Петербурге растет спрос на греческий йогурт и безлактозную продукцию
В Петербурге растет спрос на греческий йогурт и безлактозную продукцию В 2025 году петербуржцы потребляли в среднем 295 кг молочной продукции на человека — на 35,9 кг больше общероссийского показателя. Таковы данные компании «Логика молока». Растет интерес к питьевым и греческим йогуртам, безлактозной продукции. Продажи питьевых йогуртов выросли на 29% (до 2,1 тыс. т), безлактозной — на столько же (1,6 тыс. т), греческого йогурта — на 19% (600,2 т). Спрос на кисломолочные напитки с пробиотиками достиг тысячи тонн. В 2026 году тенденция сохраняется: за январь–август продажи молока выросли на 5% год к году (20,7 тыс. т), кефира — на 7% (5,8 тыс. т).
4 просмотров