Куриные котлеты с сыром на пару - пошаговый рецепт для мультиварки — 28 июля 2026 г. в 09:36:01.124
Куриные котлеты с сыром на пару - пошаговый рецепт для мультиварки 📊 КБЖУ на 100г - 204 / 24 / 12 / 1 Готовим нежные куриные котлеты с сыром на пару в мультиварке — лучший ПП рецепт для здоровья и похудения. Попробуйте эти сочные диетические котлеты, которые идеально подходят для правильного питания! 📌 Ингредиенты: ✅ Куриный фарш — 400 г (или перекрутите грудку самостоятельно) ✅ Сыр твердый (например российский) — 100 г (натрите на мелкой терке) ✅ Куриное яйцо — 1 шт. (для связки) ✅ Укроп свежий — 10 г (мелко порубите, можно добавить петрушку) ✅ Соль — 0.5 ч.л. (корректируйте по вкусу) ✅ Специи — по вкусу (черный перец, паприка, сушеный чеснок) 📌 Подготовка: Переложите куриный фарш в глубокую миску. Вбейте свежее куриное яйцо. Добавьте соль, мелко рубленый укроп и выбранные специи. Сыр натрите на мелкой терке и вмешайте в фарш. Тщательно вымешайте массу до однородности. 📌 Приготовление: Сформируйте небольшие круглые котлеты толщиной 2-3 см. Выложите котлеты в форму для варки на пару. В чашу мультиварки налейте 1–1.5 литра горячей воды. Установите сверху форму с котлетами. Закройте крышку. Готовьте на режиме «Пар» (100°C) в течение 30-35 минут. После сигнала дайте котлетам остыть прямо в форме 5 минут — они станут плотнее и легче снимаются. Куриные котлеты с сыром на пару - Готовы! 📌 Идеи для подачи: С овощным гарниром: подавайте котлеты с тушеными кабачками, цветной капустой или брокколи. С рисом и соусом: отварите рис басмати и полейте котлеты сметанно-чесночным соусом. В бургере: поместите котлету в булочку с листом салата, кружком помидора и ломтиком огурца. С картофельным пюре: классическое сочетание — нежное пюре и паровая котлета. Как холодную закуску: остывшие котлеты нарежьте слайсами и подавайте с хреном или горчицей. - Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 204 ккал/100 г Время готовки - 40 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Секрет сочности: используйте куриный фарш из бедер, а не из грудки — он будет намного нежнее. Если берете грудку, можно добавить в фарш 1 ст.л. сметаны. Формовка мокрыми руками: постоянно смачивайте руки холодной водой, тогда котлеты получатся гладкими и не растрескаются. Не перегружайте форму: оставляйте зазоры между котлетами, чтобы пар циркулировал свободно и они пропарились равномерно. Время готовки: если котлеты получились крупными (более 5 см в диаметре), увеличьте время до 40 минут. Проверьте готовность, разрезав одну. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки