Борщ с говядиной — пошаговый рецепт приготовления в мультиварке
Борщ с говядиной — пошаговый рецепт приготовления в мультиварке 📊 КБЖУ на 100г - 49 / 3 / 3 / 3 Узнайте, как приготовить наваристый борщ в мультиварке с говядиной по этому простому пошаговому рецепту. Идеальный красный борщ в мультиварке — это быстро, вкусно и просто для всей семьи. 📌 Ингредиенты: ✅ Говядина - 400 г (нарежьте кубиками или соломкой) ✅ Капуста белокочанная - 300 г (нашинкуйте тонкой соломкой) ✅ Картофель - 300 г (очистите и нарежьте кубиками) ✅ Свекла - 150 г (натрите на крупной терке) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте) ✅ Морковь - 150 г (натрите на крупной терке) ✅ Вода - 2 литра ✅ Соль - 3 ч. л. ✅ Томатная паста - 70 г ✅ Масло растительное - 30 мл (для жарки) ✅ Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком) 📌 Подготовка: Все овощи очистите и нарежьте согласно инструкциям выше. Говядину промойте, обсушите и нарежьте удобными кусочками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки положите мясо и залейте холодной водой. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 60 минут для получения наваристого бульона. Готовый бульон процедите через сито, мясо временно отложите. В чистую чашу налейте масло, добавьте лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, периодически помешивая. К овощной зажарке добавьте нашинкованную капусту, картофель, отложенное мясо, специи и процеженный бульон. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 40 минут до мягкости овощей. Дайте борщу настояться 10-15 минут перед подачей. Борщ с говядиной - Готов ! 📌 Идеи для подачи: Классическая: подавайте со сметаной и рубленой зеленью укропа. С пампушками: дополните блюдо мягкими чесночными пампушками. С салом: предложите к столу ломтики соленого сала с черным хлебом. С зеленым луком: добавьте в тарелку мелко нарезанный зеленый лук. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 53 ккал/100г Время готовки - 125 минут Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Обжаривание свеклы: этот шаг помогает сохранить яркий цвет борща. Нарезка капусты: используйте поздние сорта капусты для лучшей текстуры. Настаивание: дайте борщу настояться 20-30 минут после приготовления для гармонизации вкусов. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки