ХУРМА В НЕСЛАДКИХ БЛЮДАХ — СОЧНЫЙ САЛАТ И ХРУСТЯЩИЕ ТОСТЫ 🍽
ХУРМА В НЕСЛАДКИХ БЛЮДАХ — СОЧНЫЙ САЛАТ И ХРУСТЯЩИЕ ТОСТЫ 🍽 Сладкая хурма хорошо сочетается с солоноватым сыром, орехами и зеленью. Возьмите спелый плод, который не вяжет и еще держит форму: из слишком мягкой мякоти не получатся аккуратные дольки. 🥗 Салат с хурмой и сыром На 2 порции: • Спелая плотная хурма — 1 крупная, около 250 г; • Листовой салат — 70 г; • Брынза или фета — 70–80 г; • Грецкие орехи — 25 г; • Оливковое или другое подходящее растительное масло — 1 ст. ложка; • Лимонный сок — 1–2 ч. ложки; • Черный перец — по желанию; • Соль — только после пробы. 1. Вымойте и тщательно обсушите листья. Хурму вымойте, удалите плодоножку и нарежьте дольками около 1 см. Орехи подсушите 2–3 минуты на сухой сковороде, остудите и порубите. Сыр раскрошите. 2. Разложите листья на широком блюде, добавьте хурму, сыр и орехи. Смешайте масло сначала с 1 ч. ложкой лимонного сока и полейте салат. 3. Попробуйте хурму вместе с сыром и зеленью. Только затем решайте, нужна ли соль и оставшийся лимонный сок. Долго перемешивать нежные продукты не нужно. 🍞 Тосты с хурмой На 4 небольших тоста: • Хлеб — 4 ломтика; • Спелая плотная хурма — 1 шт., около 200–250 г; • Творожный сыр без добавок — 100 г; • Грецкие орехи — 15 г; • Лимонный сок — 0,5–1 ч. ложка; • Черный перец — по желанию. 1. Подсушите хлеб в тостере, на сухой сковороде или в духовке при 180 °C примерно 5–8 минут. Края должны стать хрустящими, а середина не превратиться в сухарь. 2. Немного остудите хлеб. Намажьте творожным сыром, разложите тонко нарезанную хурму, сбрызните лимонным соком и посыпьте рублеными орехами. Перец добавляйте по желанию. 3. Подавайте сразу: от влажной начинки хлеб постепенно размягчается. Если готовите заранее, держите компоненты отдельно и соберите тосты перед едой. 💡 Мед и сахар для этих сочетаний не нужны. Если заменяете творожный сыр творогом, разотрите его с небольшим количеством натурального йогурта: масса должна остаться густой. Вы уже добавляете хурму в салаты или привыкли есть ее отдельно? #простопроеду #домашняякухня #хурмавнесладкихблюдах 👉 Полную статью можно прочитать здесь: https://dzen.ru/a/at95hmIeai6f5VHd 👉 Самые свежие рецепты и статьи — на канале «Просто про еду»: dzen.ru/prostoeproedu