Пекла такие лепёшки у бабушки в деревне — три ингредиента, а на столе не залёживаются н... — 31 мая 2026 г. в 18:30:03.062
Пекла такие лепёшки у бабушки в деревне — три ингредиента, а на столе не залёживаются ни минуты 🫓 Ингредиенты: Мука пшеничная — 300 г Вода тёплая — 180 мл Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. (в тесто) + немного для жарки Приготовление: В миску насыпьте муку, добавьте соль и перемешайте. Влейте тёплую воду и масло — сначала ложкой, потом руками. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам. Если чуть прилипает — добавьте ложку муки, не больше. Месите минут пять, пока не станет гладким. Дайте тесту отдохнуть 15 минут под полотенцем — это важно, оно станет послушнее и лепёшки не будут рваться при раскатке. Разделите на 6-8 частей. Каждую раскатайте тонко — примерно 3-4 мм. Чем тоньше, тем лучше пропекается и появляются те самые румяные пятнышки. Сковороду разогрейте хорошо, смажьте чуть-чуть маслом. Жарьте каждую лепёшку по 1,5-2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Как пошли пузырьки и появился золотистый цвет — пора переворачивать. Готовые лепёшки складывайте стопкой и накрывайте полотенцем — они станут мягче и немного пропарятся. Подавайте горячими — со сметаной, мёдом или просто так, с чаем ☕ Простая еда, а уходит со стола быстрее любых пирогов.