КАРТОШКА С КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ — ГОТОВЛЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ, ПОТОМУ ЧТО ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ВСЁ ... — 23 июля 2026 г. в 15:00:19.071
КАРТОШКА С КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ — ГОТОВЛЮ КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ, ПОТОМУ ЧТО ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ВСЁ ДО КРОШКИ Когда времени мало, а накормить нужно всех сытно и вкусно, я достаю противень и делаю эту запеканку. Простые продукты, которые всегда под рукой, а результат — такой, что никто не уходит из-за стола голодным. Картошка получается мягкая внутри и румяная сверху, капуста — нежная и сладковатая, а корочка хрустит так, что хочется добавки. Ингредиенты: Картошка — 6-7 средних клубней Капуста белокочанная — 400 г Сметана — 3 столовые ложки Растительное масло — 2 столовые ложки Соль — по вкусу Укроп сушёный или свежий — по желанию Приготовление: Картошку чищу, режу тонкими кружочками, примерно 3-4 мм. Капусту шинкую мелко, слегка мну руками, чтобы стала мягче. Смешиваю картошку с капустой в большой миске, добавляю сметану, масло, солю. Всё перемешиваю руками, чтобы каждый кусочек был в заправке. Противень смазываю маслом, выкладываю смесь ровным слоем, накрываю фольгой и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Потом снимаю фольгу и запекаю ещё 15-20 минут, пока сверху не появится золотистая корочка. Хитрость: если хотите более сочную запеканку, добавьте пару ложек воды на дно противня перед тем, как накрыть фольгой. А если любите похрустящее — сбрызните маслом перед финальной частью запекания. Подаю горячей, посыпаю укропом. Хорошо идёт с солёными огурцами или квашеной капустой. Остатки на следующий день разогреваю на сковороде — тоже очень вкусно. Сохраните рецепт, чтобы не забыть. А вы часто готовите картошку в духовке или больше любите на сковороде? 🍲