Блинные мешочки с жюльеном и рисом 🥞✨ Выглядит как ресторанное блюдо, а готовится прощ...
Блинные мешочки с жюльеном и рисом 🥞✨ Выглядит как ресторанное блюдо, а готовится проще простого! Ингредиенты (на 9-10 шт): Тесто: Яйца — 2 шт. Молоко — 500 мл Мука — 200 г Сахар (1 ст.л), соль (0,5 ч.л), масло (2 ст.л) Начинка: Куриное филе — 200 г Шампиньоны — 6 шт. Рис — 4 ст.л. (сухой) Лук — 1 шт. Сметана, специи, зеленый лук (для завязок). 🚀 Пошаговый рецепт: 1. Тесто без комочков: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Смешиваем яйца, соль, сахар. Вводим половину молока + муку. Вымешиваем густую базу, затем разбавляем остатками молока и маслом. Ждем 15 минут. 2. Жарка: Печем тонкие блины. Не пересушите! Складывайте стопкой под крышку или полотенце — они должны быть мягкими, чтобы не ломаться при сгибании. 3. Начинка: Рис отвариваем. На сковороде пассеруем лук ➡️ грибы ➡️ курицу. Смешиваем всё с рисом, добавляем специи и ложку сметаны для связки. 4. Финал: Выкладываем начинку в центр блина. Поднимаем края, формируя мешочек. Завязываем перышком лука. 💡 Совет: Чтобы зеленый лук не рвался при завязывании, обдайте его кипятком — он станет супер-эластичным! Приятного аппетита! ❤️ Ещё больше рецептов тут @lidiya_foodblogger