Девочки, вместо лепёшек решила сделать пончики 😄 Вчера было пюре, и я слила картофельн...
Девочки, вместо лепёшек решила сделать пончики 😄 Вчера было пюре, и я слила картофельный отвар — он и пошёл в тесто! Делюсь рецептом вкусного теста, которое не черствеет: Нужно: • картофель — 2 шт (270 г) • картофельный отвар — 350–400 мл • соль — 1 ч. л. • сахар — 1 ст. л. • сухие дрожжи — 1 ч. л. (5 г) • мука — 600 г • растительное масло — 3–4 ст. л. (для смазывания рук) • растительное масло для жарки Как готовить: 1. Отвари картошку до готовности, сделай пюре. Отвар остуди до тёплого, влей в пюре, добавь соль, сахар и дрожжи — перемешай. 2. Постепенно вводи просеянную муку и замешивай тесто. Оно получится липким и мягким (если хочешь пирожки — добавь ещё +100 г муки). 3. Убери в тёплое место под полотенцем на 40–50 минут. 4. Когда тесто хорошо поднимется — можно лепить лепёшки, пончики, пышки или пирожки! Всем вкусняшек! 🍩✨