👉 Ржаные лепёшки на закваске
👉 Ржаные лепёшки на закваске ❤️ 9 из 10 баллов. Гармоничные по кислоте и сладости ржаные лепёшки, которые особенно понравились с щами. ⏰ Подготовка 8 ч. Приготовление 1 ч. 🍽 6-8 лепёшек 🛒 Ингредиенты ▫️ вода-1 – 280 г ▫️ закваска ржаная 100% влажности – 200 г ▫️ мука ржаная обдирная – 440 г ▫️ соль – 11 г ▫️ мёд или сахар – 30 г ▫️ семена тмина (по желанию) – 5 г ▫️ вода-2 (вносится с кулаком во время замеса) – 50 г ▫️ семена тыквы (по желанию) – 100 г 👨🏻🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Дзен или Telegraph #выпечкаидесерты #лепёшки #закваска #ржанаямука #тмин #семечки #мёд #постнаякухня
39 просмотров