👉 Пшеничный деревенский хлеб на закваске с орехом, клюквой и инжиром
👉 Пшеничный деревенский хлеб на закваске с орехом, клюквой и инжиром ❤️ 9 из 10 баллов. Вкусный и в меру фруктовый хлеб с хрустящей корочкой и упругим мякишем – идеальный вариант на завтрак со сливочным маслом. ⏰ Подготовка 20 ч. Приготовление 1 ч. 20 мин. 🍽 1 буханка 🛒 Ингредиенты ▫️ вода-1 – 340 г ▫️ закваска пшеничная – 110 г (я использовал левито мадре) ▫️ мука пшеничная в/с – 450 г ▫️ хлопья пшеничные – 50 г ▫️ соль – 12 г ▫️ вода-2 – 20 г 🔪 Для начинки ▫️ грецкий орех – 30 г ▫️ клюква вяленая – 30 г ▫️ инжир сушеный – 30 г 👨🏻🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Telegraph / Дзен #выпечкаидесерты #хлеб #закваска #клюква #грецкиеорехи #инжир #постнаякухня
75 просмотров