👉 Овощной суп с фрикадельками из индейки. Еврейская кухня 🇮🇱
👉 Овощной суп с фрикадельками из индейки. Еврейская кухня 🇮🇱 ✅ 8 из 10 баллов. Гармоничный диетический овощной суп с пряностью имбиря в бульоне и зиры в фрикадельках и в тоже время со сладостью цукини и тыквы. ⏰ Приготовление 2 ч. 🍽 6 порций 🛒 Ингредиенты ▫️ картофель - 1 шт. ▫️ морковь - 1 шт. ▫️ цукини - 1 шт. ▫️ чеснок - 2 зубчика ▫️ лук репчатый - 1 шт. ▫️ лук-порей, белая часть стебля - 1 шт. ▫️ корень петрушки - 1 шт. (или 1 кочан кольраби) ▫️ тыква - 100 г ▫️ брокколи - 100 г ▫️ бульон куриный (п/ф, см. ниже) - 1,5 л ▫️ укроп, для подачи - 1 небольшой пучок ▫️ соль ▫️ перец чёрный молотый 🔪 Для бульона ▫️ куриные лапки - 6 шт. ▫️ имбирь корень свежий - 5 см (с большой палец) ▫️ перец душистый - 7-8 горошин ▫️ лук-порей, зелёная часть стебля - 1 шт. ▫️ сельдерей черешковый - 2 стебля ▫️ лук репчатый - 1 шт. ▫️ чеснок - 1 головка ▫️ морковь - 1 шт. 🔪 Для фрикаделек ▫️ индейка, филе - 250 г ▫️ шампиньоны, средние - 6 шт. ▫️ соль ▫️ перец белый молотый ▫️ зира молотая - 2 ч.л. ▫️ петрушка - 1-2 веточки ▫️ кинза - 1-2 веточки 👨🏻🍳 Полный рецепт приготовления 👉 Дзен или Telegraph #супы #блюдаизптицы #индейка #брокколи #имбирь #кольраби #тыква #цукини #фрикадельки #еврейскаякухня