БЛИНЧИКИ РАФАЭЛЛО
БЛИНЧИКИ РАФАЭЛЛО А в т о р: lusin_moon2 Нежные, ароматные и просто тающие во рту блинчики с кокосовой начинкой — это настоящий десерт, который покорит всех с первого кусочка! Ингредиенты: Для блинчиков: Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст. ложки Мука — 250 г Молоко — 700 мл Растительное масло — 2 ст. л. Соль — щепотка Для начинки: Творог (мягкий) — 500 г Сгущённое молоко — 150 г Кокосовая стружка — 80 г Орехи — по желанию (миндаль, фундук или кешью отлично подойдут) Приготовление: Блинчики: В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавьте муку, затем влейте молоко и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородного теста без комков. Выпекайте тонкие блинчики на разогретой сковороде с двух сторон до лёгкого золотистого цвета. Начинка: В отдельной ёмкости соедините мягкий творог, сгущённое молоко и кокосовую стружку. По желанию добавьте измельчённые орехи. Хорошо перемешайте до кремовой консистенции. Соберите блинчики: На каждый блин выложите немного начинки и аккуратно сверните рулетом или конвертиком. Готовые блинчики можно полить сгущённым молоком и посыпать сверху кокосовой стружкой. Совет: Чтобы вкус был ещё нежнее, перед подачей дайте блинчикам немного настояться в холодильнике.