P

ProЗдоровье

Здоровье · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🎃 Почему тыкву лучше запекать, а не есть сырой

🎃 Почему тыкву лучше запекать, а не есть сырой Термическая обработка помогает организму лучше усваивать некоторые полезные вещества, содержащиеся в тыкве. Тыква богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А. Он необходим для здоровья глаз, кожи и нормальной работы иммунной системы. Кроме того, в тыкве содержатся калий, витамины С и Е, фолаты и пищевые волокна, которые поддерживают работу кишечника и здоровье микробиоты. Тыкву можно запекать, тушить, готовить на пару, добавлять в каши, супы и запеканки. При этом запекание особенно полезно: после термической обработки бета-каротин становится доступнее для усвоения. Еще лучше организм усваивает его в сочетании с небольшим количеством жира, например оливкового масла. Есть тыкву можно хоть каждый день. Порция в 100–150 г в день станет хорошим дополнением к сбалансированному рациону. Это не чудо-продукт, но отличный источник полезных веществ и клетчатки.