Нежный печёночный паштет из индейки 🍞
Нежный печёночный паштет из индейки 🍞 Домашний паштет, который затмит магазинный Нежный, кремовый, без лишних добавок — идеально на бутерброд к завтраку или для сытного перекуса. 🍗 Печень индейки — 500 г 🍄 Шампиньоны — 150-200 г 🧅 Лук — 1-2 головки 🥕 Морковь — 2-3 шт 🥛 Молоко — 100 мл 🧈 Сливочное масло — 30 г Соль, специи — по вкусу Печень промойте, порежьте на кусочки и залейте молоком на 20 минут — это уберёт горечь и сделает вкус мягче. Слейте молоко, тушите печень с луком и морковью под крышкой около 25 минут, помешивая. Отдельно обжарьте нарезанные шампиньоны с луком. Готовые печень с овощами и грибную массу измельчите в блендере до однородности — либо блендером по отдельности, если любите паштет с лёгкой текстурой грибов. Растопите сливочное масло, переложите паштет в форму и залейте маслом сверху — это сохранит цвет и не даст паштету потемнеть. Уберите в холодильник до застывания 🌿 При желании сверху, можно украсить кунжутом, либо тыквенными семечками, сушеной вишней, по вкусу. 📊 Разбор от Рационум (на 100 г): 🔥 Калории: ~180 ккал 🥩 Белки: 14 г 🥑 Жиры: 12 г 🍞 Углеводы: 4 г Отличный источник белка и железа — особенно полезен при анемии и для восстановления после нагрузок. 👉 Ссылка на счетчик калорий с рецептами RuStore https://www.rustore.ru/catalog/app/ru.racionum.app #ПП #рационум #смузи #здоровоепитание#рационум #счетчиккалорий #фигура #спорт #питание #рецепты #фитнес#рационум #ппрецепт #паштет #домашняякухня #печеньиндейки