🎃 «Сегодня у нас день тыквы . Пшённая каша с тыквой — нежная, кремовая, по-настоящему ...
🎃 «Сегодня у нас день тыквы . Пшённая каша с тыквой — нежная, кремовая, по-настоящему осенняя Пшено и тыква — то самое сочетание. Каша получается кремовой без единой ложки сахара — сладость даёт сама тыква. Идеальный завтрак, когда за окном холодает, а хочется чего-то тёплого и уютного. ⏱ 38 минут · 🍽 1 порция · 🔥 230 ккал Б: 6 г · Ж: 6 г · У: 38 г Что нужно: 🌾 Пшено — 40 г 🎃 Тыква — 100 г 🥛 Молоко — 100 мл 💧 Вода — 30 мл 🧈 Сливочное масло — 5 г 🧂 Щепотка соли Как готовим: 1️⃣ Пшено промываем несколько раз, в конце обдаём горячей водой — уходит горечь, которая иногда портит вкус. Тыкву очищаем и нарезаем кубиками. 2️⃣ Тыкву кладём в кастрюлю, добавляем воду и соль. Готовим под крышкой 8-10 минут на слабом огне — до мягкости. 3️⃣ Добавляем пшено и молоко. Варим 15-18 минут, регулярно помешивая, чтобы не пригорело. 4️⃣ Снимаем с огня, добавляем масло, оставляем под крышкой на 5 минут — каша дойдёт сама. Часть тыквы слегка разминаем ложкой прямо в кастрюле — так каша станет ещё нежнее и кремовее. 📊 Разбор от Рационума: 230 ккал · Б 6 / Ж 6 / У 38 💡 Секрет кремовости: разминать тыкву не полностью, а частично — крупные кусочки останутся для текстуры, а размятые дадут кремовую основу без блендера. #рецепты #тыква #полезныйзавтрак #пшеннаякаша #смузи #здоровоепитание #Рационум