Как же я люблю ароматное масло! С ним и картошечка прекрасна, и креветки вкуснее, и рыб...
Как же я люблю ароматное масло! С ним и картошечка прекрасна, и креветки вкуснее, и рыба в духовке сочнее, и просто на хлебушек хорошо. Я беру либо сливочное масло; либо масло гхи. В зависимости от того, как буду его потом использовать. Если мазать на хлебушек и добавлять в готовые блюда, то сливочное. Если планирую что-то поджарить или запекать — гхи, ведь точка дымления у него выше. Ингредиенты на 140-150 грамм масла ✔️20-25 грамм порубленной зелени (у меня кинза) ✔️2 столовых ложки лимонного сока (можно добавить цедру, но очень аккуратно, не заденьте белую часть, будет горчить) ✔️3-4 зубчика чеснока пропущенного через чеснокодавку ✔️1/2 чайной ложки соли, черный перец (пробуйте, добавляйте по вкусу) Оставляем масло при комнатной температуре, пока не станет мягким. Мягкое масло разминаем вилкой и смешиваем с ингредиентами. Готово! Я убираю масло в стеклянный контейнер с крышкой в холодильник. Кто-то сворачивает его в бумагу или фольгу, как колбаску, и убирает в холодильник, но тут уж форму выбираете вы🫶