Для тех, кто давно хотел попробовать тахини, но не знал с чего начать. Этот салат стан...
Для тех, кто давно хотел попробовать тахини, но не знал с чего начать. Этот салат станет вашей новой любовью! Очень удачное сочетание запеченного сладкого батата, пикантной рукколы и свекольно-кунжутного соуса. Сохраняйте! ✔️Батат пара штук ✔️Руккола ✔️Вареная или печеная свекла 2-3 штуки (я покупаю варёную) ✔️2 ст.л. тахини ✔️Сок лимона (по вкусу) ✔️Свежий чеснок (пару зубчиков или сколько хотите) ✔️Фета или брынзы или сиртаки или чанах ✔️Соль ✔️Сухой чеснок ✔️Семечки по желанию Батат нарезать кусочками, сбрызнуть маслом, приправить солью и сухим чесноком. Запечь на 190 до готовности. Можно на конвекции, если хотите корочку. Соус: в блендере смешиваем свеклу, тахини, лимон. Выдавить чеснок и посолить по вкусу. Я этот соус просто обожаю! Укладываем салат: соус, промытая руккола (сбрызните лимоном, чтобы убрать горечь), на нее батат, кусочки брынзы, по желанию семечки. Для тех, кому с тахини сложно, дать облегченную версию салата? Сигнализируйте ♥️