🍆 БАКЛАЖАНОВЫЙ ТРИЛЛЕР: Как я съела овощ вместе с кожурой и не раскаялась.
🍆 БАКЛАЖАНОВЫЙ ТРИЛЛЕР: Как я съела овощ вместе с кожурой и не раскаялась. Правда, за это блюдо можно продать душу (или хотя бы поставить лайк!). Готовится элементарно! Основа и маринад: ✔️Баклажаны — 2 шт. ✔️Оливковое масло (трюфельное оливковое масло — уровень «Бог»!) — 2 ст. л. ✔️Что-то сладкое: сахар, или подсластитель, сироп топинамбура или кленовый, а может быть мёд, что найдете — 1/2 ст. л. ✔️Соевый соус — 2 ст. л. (или соль по вкусу) Нежнейший соус: ✔️Кокосовое молоко натуральное — 100 мл ✔️Помидор — 1 шт. ✔️Лук — 1/2 шт. ✔️Томатная паста — 1 ст. л. ✔️Специи: сухой тимьян и базилик (или прованские травы) ✔️Песто для сервировки по желанию Баклажаны режем пополам делаем надрезы сеточкой в мякоти, смазываем из смесью масла, соевого соуса и чего-то сладкого — и в духовку на 200 градусов до готовности мякоти. Готовим соус: обжарить мелко нарезанный лук, кусочки томата, залить кокосовыми сливками, добавить тимьян, базилик, соль по вкусу и томатную пасту. Готовую лодочку из баклажана заливаем соусом, приправляем песто (тут по желанию). Теперь этот баклажан будет мне сниться! Обязательно пробуйте, сохраняйте и пересылайте друзьям