Вкуснейший соус для пасты! Какую бы пасту вы ни выбрали (хоть глютеновую, хоть безглюте...
Вкуснейший соус для пасты! Какую бы пасту вы ни выбрали (хоть глютеновую, хоть безглютеновую, хоть бобовую, хоть овощную), она будет прекрасна, гарантирую! Ингредиенты на 400 грамм сухой пасты (пачка) ✔️Болгарский перец 4 шт ✔️Красный лук 1 шт ✔️Чеснок 4 зубчика ✔️Козий творожный сыр 130-140 г (если козий не любите — берите обычный или кремчиз) ✔️Сливки 10% 80-100 мл ✔️Соль ✔️Сухой чеснок ✔️Растительное масло для запекания овощей Из перца удалить семечки, разрезать на 4 части, лук почистить и тоже на 4 части, чеснок почистить — всё запечь с растительным маслом и специями в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Снимаем кожуру с перца. Загружаем в блендер с луком, чесноком, творожным сыром и сливками. Солим по вкусу. Смешиваем с пастой. Я для красоты присыпала пармезаном и сумахом, но на вкус это практически не влияет, так что — по желанию! Напоминаю, как легко почистить запечённый перец. Кому в пасте надо мяса (и в целом хорошая порция белка) — курочку можно отдельно поджарить кусочками с луком, а потом потушить немного, пока перец печется. И креветочки — тоже хорошо! И еще, пасту я делала сама из брокколи и цз муки. Ни на чем не настаиваю, выбирайте макароны по душе, но в моей конфигурации обед содержит аж 10 г клетчатки на порцию🤍 ♥️ если нравятся такие рецепты♥️