➜ ПАТЛЫДЖАН КЕБАБЫ — ВЫГЛЯДИТ ПРЕКРАСНО И ЕЩЁ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ НА ВИДЕО! 🌟 — 23 августа 2026 г. в 17:00:02.694
➜ ПАТЛЫДЖАН КЕБАБЫ — ВЫГЛЯДИТ ПРЕКРАСНО И ЕЩЁ ВКУСНЕЕ, ЧЕМ НА ВИДЕО! 🌟 ━────⊰⚜⊱────━ Нежные баклажаны, фаршированные пряной мясной начинкой и запечённые в ароматном томатно‑масляном соусе — идеальное домашнее блюдо для семейного ужина. Простая техника сборки делает подачу эффектной и аппетитной. ИНГРЕДИЕНТЫ • Баклажаны — 4–5 шт. 🍆 • Помидоры — 2 шт. 🍅 • Перцы (для запекания) — 2–3 шт. 🌶️ Для мясной начинки: • Фарш — 300–400 г 🥩 • Лук — 1 шт., натёртый 🧅 • Чеснок — 2–3 зубчика, измельчённый 🧄 • Соль, чёрный перец, хлопья чили (pul biber), паприка — по вкусу Для соуса: • Сливочное масло — 1 ст. л. 🧈 • Томатная паста — 1 ст. л. 🍅 • Вода — 1 стакан (≈240 мл) 💧 • Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Баклажаны разрежьте сначала пополам, затем каждую половинку — на четвертинки. Между двумя деревянными шпажками сделайте продольные надрезы на кусочках, как в ролике, чтобы получились карманы для начинки. 2. Для начинки смешайте фарш, натёртый лук и чеснок, приправьте солью, чёрным перцем, хлопьями чили и паприкой. Хорошо перемешайте до однородности. 3. Небольшими кусочками заполните получившиеся разрезы баклажанов мясной смесью. Уложите нафаршированные баклажаны в противень. Сверху разложите ломтики перца и помидора. 4. Приготовьте соус: растопите сливочное масло на сковороде, добавьте томатную пасту и слегка обжарьте, затем влейте воду, посолите и доведите до кипения. 5. Полейте горячим соусом баклажаны, накройте противень пергаментной бумагой или фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте 30–35 минут. 6. Снимите покрытие и при желании запекайте ещё несколько минут до лёгкой румяной корочки. Подавайте горячими. ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜ 💖 ДРУЗЬЯ, ПОСТАВЬТЕ РЕАКЦИЮ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛИСЬ РЕЦЕПТЫ! 💖