➜ КОЙМАК 💫🥞🤍 — 2 сентября 2026 г. в 05:00:11.864
➜ КОЙМАК 💫🥞🤍 ━────⊰⚜⊱────━ Обязательно сохраните — это очень вкусно и необычно: мягкие румяные оладьи с лёгкой кислинкой, которые тают во рту. С ними завтрак превращается в праздник. ☀️ ИНГРЕДИЕНТЫ • тёплый кефир — 500 мл 🥛 • яйца — 2 шт. 🥚🥚 • манка — 2 ст. л. 🌾 • соль, сахар — по вкусу 🧂🍬 • столовый уксус — 1 ст. л. 🧴 • мука — ~200 г (до состояния густой сметаны) 🌾 • пищевая сода — 1 ч. л. (растворить в 0,5 ст. кипятка) 🧪 • сливочное масло — для смазывания готовых оладий 🧈 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске смешайте тёплый кефир с яйцами, манкой, солью и сахаром. Добавьте уксус и постепенно всыпайте муку до консистенции густой сметаны. 🍶🥄 2. Растворите соду в 0,5 стакана кипятка и влейте в тесто, аккуратно перемешайте — это придаст оладьям лёгкость. ♨️➡️🥣 3. Прогрейте массу короткими импульсами в микроволновке по 30 секунд дважды, перемешивая между прогревами, либо аккуратно прогрейте на водяной бане. Не перегревайте — просто активируйте реакцию. ⏱️⚡️ 4. Разогрейте сковороду на среднем огне, при необходимости чуть смажьте маслом. Выложите порции теста ложкой и выпекайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки — приблизительно 2–3 минуты с каждой стороны (в зависимости от толщины). 🔥🥞 5. Готовые оладьи сразу смажьте сливочным маслом — оно добавит нежности и аромата. 🧈✨ ПОДАЧА И СОВЕТЫ Подавайте горячими с мёдом, вареньем или сметаной. По желанию в тесто можно добавить щепотку ванили или тёртую цедру для аромата. Готовьте с удовольствием! 🤍 ⚜ РЕЦЕПТЫ 1000 MENU ⚜